以下是一份精简版的饭店合伙经营合同协议书范本，您可以根据实际情况进行修改和调整。
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《饭店合伙经营合同协议书》
甲方：____________________
身份证号：________________
联系地址：________________
联系电话：________________
乙方：____________________
身份证号：________________
联系地址：________________
联系电话：________________
甲乙双方本着平等互利、共同发展的原则，经友好协商，决定共同经营一家饭店，并达成如下协议：
一、合伙饭店名称及经营场所
1. 饭店名称：[饭店具体名称]
2. 经营场所：[详细地址]
二、合伙经营范围
[具体的经营范围，如中餐、西餐、快餐等]
三、合伙期限
合伙期限自____年__月__日起至____年__月__日止，共__年。
四、出资方式及比例
1. 甲方出资人民币______元，占总出资额的__%；乙方出资人民币______元，占总出资额的__%。
2. 双方的出资应在____年__月__日前足额到位，并存入共同指定的银行账户。
五、盈余分配与债务承担
1. 盈余分配：每年年终进行一次盈余分配，按照出资比例分配利润。
2. 债务承担：合伙经营期间产生的债务，先以合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，按照出资比例承担债务。
六、合伙事务的执行
1. 双方共同参与饭店的经营管理，分工合作。
2. 重大决策须经双方一致同意方可执行，如增加投资、扩大经营规模、改变经营策略等。
七、入伙与退伙
1. 入伙：新合伙人入伙须经双方同意，并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。
2. 退伙：在合伙期限内，有下列情形之一的，合伙人可以退伙：
– 经双方协商一致同意退伙；
– 发生合伙人难以继续参加合伙的事由；
– 其他合伙人严重违反本协议约定的义务。
合伙人擅自退伙给合伙造成损失的，应当赔偿损失。
八、禁止行为
1. 未经双方同意，禁止任何一方私自以合伙饭店名义进行业务活动；如其业务获得利益归合伙饭店，造成的损失由私自进行业务活动的一方全额赔偿。
2. 禁止合伙人参与经营与本合伙饭店竞争的业务。
3. 除合伙协议另有约定或者经全体合伙人同意外，合伙人不得同本合伙饭店进行交易。
九、争议解决方式
凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间应共同协商，如协商不成，提交饭店所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。
十、其他条款
1. 本协议未尽事宜，双方可以补充规定，补充协议与本协议有同等效力。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
3. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（签字或盖章）：________________
乙方（签字或盖章）：________________
签订日期：____年__月__日
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希望这份合同范本对您有所帮助。如有其他需求，比如详细约定合伙人的职责、竞业限制条款等，请随时告诉我。
