以下是一份优秀的餐厅承包经营合同范本，您可以根据实际情况进行修改和调整。
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《餐厅承包经营合同》
甲方（发包方）：
法定代表人：
地址：
联系方式：
乙方（承包方）：
法定代表人：
地址：
联系方式：
鉴于甲方拥有一家餐厅，现欲将其承包给乙方经营，为明确双方的权利和义务，经友好协商，达成如下协议：
一、承包范围及期限
1. 甲方同意将位于[餐厅具体地址]的餐厅（以下简称“该餐厅”）承包给乙方经营。
2. 承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年。
二、承包费用及支付方式
1. 承包费用为每月人民币[X]元（大写[大写金额]）。
2. 乙方应在每月[具体日期]前向甲方支付当月的承包费用。
3. 支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]。
三、押金
1. 乙方应在本合同签订之日向甲方支付押金人民币[X]元（大写[大写金额]）。
2. 合同期满，如乙方无违约行为，甲方应在合同结束后的[具体日期]内将押金无息退还给乙方。
四、双方的权利和义务
（一）甲方的权利和义务
1. 有权对乙方的经营活动进行监督和检查。
2. 有权要求乙方按时支付承包费用。
3. 应提供该餐厅的相关经营手续和设备设施，确保餐厅能够正常经营。
4. 协助乙方解决在经营过程中遇到的与餐厅相关的外部问题。
（二）乙方的权利和义务
1. 有权自主经营该餐厅，但应遵守国家法律法规和相关政策。
2. 有权根据经营需要对餐厅进行装修和改造，但应事先征得甲方同意，且不得改变餐厅的主体结构。
3. 应按时支付承包费用和押金。
4. 应承担餐厅的经营成本，包括但不限于食材采购、员工工资、水电费、物业费等。
5. 应负责餐厅的日常经营管理，保证餐厅的服务质量和食品安全。
6. 未经甲方书面同意，不得擅自将餐厅转包或分包给第三方。
五、餐厅的资产及维护
1. 本合同签订时，双方应对餐厅的资产进行清点和登记，形成资产清单作为本合同的附件。
2. 承包期间，乙方应妥善使用和保管餐厅的资产，如有损坏或丢失，应负责修复或赔偿。
3. 合同期满，乙方应将餐厅的资产按照资产清单交还甲方，如有损坏或丢失，应按照资产的价值进行赔偿。
六、食品安全和卫生
1. 乙方应严格遵守国家有关食品安全和卫生的法律法规，确保餐厅提供的食品符合相关标准。
2. 因乙方经营不善导致的食品安全事故，由乙方承担全部责任。
七、违约责任
1. 若甲方未按照本合同约定提供餐厅或干涉乙方的正常经营活动，应向乙方支付违约金人民币[X]元，并赔偿乙方因此造成的损失。
2. 若乙方未按时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金；逾期超过[X]天的，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付违约金人民币[X]元，同时赔偿甲方因此造成的损失。
3. 若乙方违反本合同的其他约定，应向甲方支付违约金人民币[X]元，并赔偿甲方因此造成的损失。
八、合同的解除和终止
1. 经双方协商一致，可以解除本合同。
2. 因不可抗力或政府行为导致本合同无法履行的，本合同自行终止，双方互不承担责任。
3. 乙方有下列情形之一的，甲方有权解除本合同：
– 未按照本合同约定支付承包费用超过[X]天的；
– 擅自将餐厅转包或分包给第三方的；
– 经营活动违反国家法律法规或严重损害甲方利益的；
– 发生食品安全事故或其他重大事故，给甲方造成恶劣影响的。
九、争议解决
本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。
十、其他条款
1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。
2. 本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（发包方）：（盖章）
法定代表人（或授权代表）：（签字）
签订日期：[年/月/日]
乙方（承包方）：（盖章）
法定代表人（或授权代表）：（签字）
签订日期：[年/月/日]
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