以下是一份优秀的饭店承包合同范本，您可以根据具体情况进行修改和调整：
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《饭店承包合同》
甲方（发包方）：
姓名：______________________
身份证号：______________________
联系地址：______________________
联系电话：______________________
乙方（承包方）：
姓名：______________________
身份证号：______________________
联系地址：______________________
联系电话：______________________
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经充分协商，就甲方将其拥有的饭店承包给乙方经营事宜达成如下协议：
一、饭店基本情况
1. 饭店名称：______________________
2. 饭店地址：______________________
3. 饭店经营范围：______________________
4. 饭店相关设施设备及物品清单（见附件）
二、承包期限
承包期限自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共计_____年。
三、承包费用及支付方式
1. 承包费用为每月人民币_____元（大写_____元整）。
2. 支付方式：乙方应在每月_____日前向甲方支付当月承包费用。
3. 乙方应向甲方支付人民币_____元（大写_____元整）作为承包押金，承包期满后，如乙方无违约行为，甲方应在_____日内将押金无息退还给乙方。
四、双方权利与义务
（一）甲方权利与义务
1. 有权按照合同约定收取承包费用和押金。
2. 有权对乙方的经营活动进行监督和检查，但不得干涉乙方的正常经营管理。
3. 应向乙方提供饭店经营所需的相关证照、文件等资料，并协助乙方办理相关变更手续（如需要）。
4. 应保证饭店相关设施设备在承包开始时处于正常使用状态，并负责在承包期内的正常维修（因乙方使用不当或故意造成的损坏除外）。
（二）乙方权利与义务
1. 有权在承包期内自主经营饭店，享有经营收益。
2. 应按照合同约定按时支付承包费用和押金。
3. 应依法经营，遵守国家法律法规和相关政策，不得从事违法经营活动。
4. 应爱护饭店的设施设备和物品，合理使用并妥善保管。如有损坏或丢失，应负责修复或赔偿。
5. 应承担承包期内饭店的水电费、物业费、税费等各项经营费用。
6. 不得擅自将饭店转包给他人，如需转包，应经甲方书面同意。
7. 承包期满后，应将饭店及相关设施设备、物品完好无损地交还给甲方。
五、合同的解除与终止
1. 经双方协商一致，可以解除本合同。
2. 因不可抗力或政府行为导致本合同无法继续履行的，本合同自行终止。
3. 乙方未按照合同约定支付承包费用达_____日以上的，甲方有权解除本合同，并要求乙方赔偿因此造成的损失。
4. 乙方违反国家法律法规或本合同约定，从事违法经营活动或给甲方造成重大损失的，甲方有权解除本合同，并要求乙方赔偿因此造成的损失。
5. 承包期满，本合同自行终止。
六、违约责任
1. 若甲方违反本合同约定，应向乙方退还已收取的承包费用，并赔偿乙方因此造成的损失。
2. 若乙方违反本合同约定，应向甲方支付违约金人民币_____元（大写_____元整），并赔偿甲方因此造成的损失。
3. 如因一方违约给对方造成的损失超过违约金的，违约方还应承担超过部分的赔偿责任。
七、争议解决
本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向饭店所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、其他条款
1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（签字或盖章）：______________________
签订日期：_____年_____月_____日
乙方（签字或盖章）：______________________
签订日期：_____年_____月_____日
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希望这份合同范本对您有所帮助！如果您还有其他问题，例如对合同中的某些条款进行详细解释，或者需要根据特定情况进一步完善合同内容，请随时告诉我。
