以下是一份餐饮厨房承包合同范本，您可以根据具体情况进行修改和调整。
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《餐饮厨房承包合同》
甲方（发包方）：
名称：______________________
法定代表人：________________
地址：____________________
联系方式：________________
乙方（承包方）：
姓名：____________________
性别：____________________
身份证号码：________________
地址：____________________
联系方式：________________
鉴于甲方为一家合法经营的餐饮企业，乙方具备丰富的厨房管理和烹饪经验，双方经友好协商，就甲方将其餐饮厨房承包给乙方经营管理事宜达成如下协议：
一、承包期限
承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止，为期__年。
二、承包内容
1. 乙方负责甲方餐饮厨房的日常运作和管理，包括但不限于人员调配、食材采购、菜品研发、成本控制等。
2. 乙方应按照甲方的要求和标准，保证菜品的质量和口味，满足顾客的需求。
三、承包费用及支付方式
1. 承包费用为每月人民币______元（大写______元整）。
2. 支付方式为每月____日之前，甲方将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。
四、双方权利和义务
（一）甲方权利和义务
1. 有权对乙方的工作进行监督和检查，提出整改意见。
2. 按照合同约定按时支付承包费用。
3. 提供厨房所需的场地、设备和设施，并保证其正常使用。
4. 协助乙方解决在工作中遇到的与厨房相关的外部问题。
（二）乙方权利和义务
1. 有权自主调配厨房工作人员，但应将人员名单及相关资质报甲方备案。
2. 严格遵守国家食品安全法律法规和甲方的相关规定，确保食品安全。
3. 合理控制成本，节约能源和原材料，降低损耗。
4. 负责厨房设备和设施的日常维护和保养，如有损坏应及时通知甲方并协助维修。
5. 未经甲方书面同意，不得将厨房承包业务转包给第三方。
五、菜品质量和创新
1. 乙方应保证所提供的菜品符合国家卫生标准和甲方的质量要求，如因菜品质量问题导致顾客投诉或损失，乙方应承担相应责任。
2. 乙方应根据市场需求和顾客反馈，不断研发新菜品，定期推出特色菜品，以提高甲方餐厅的竞争力。
六、人员管理
1. 乙方负责厨房工作人员的招聘、培训和管理，确保其具备相应的从业资格和技能。
2. 乙方应按照国家法律法规和甲方的要求，与厨房工作人员签订劳动合同，并按时支付工资、缴纳社会保险等。
3. 厨房工作人员在工作期间应遵守甲方的各项规章制度，如有违反，乙方应承担相应的管理责任。
七、违约责任
1. 若甲方未按照合同约定按时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的__%向乙方支付违约金。
2. 若乙方未按照合同约定履行义务，导致甲方遭受损失的，乙方应承担赔偿责任。
3. 双方如有违反本合同其他约定的，应承担相应的违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。
八、合同的解除和终止
1. 经双方协商一致，可以解除本合同。
2. 若一方违反本合同约定，另一方有权提前解除合同，并要求违约方承担相应的责任。
3. 承包期限届满，本合同自动终止。
九、争议解决
本合同在履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。
十、其他条款
1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
甲方（盖章）：________________
法定代表人（签字）：___________
签订日期：____年__月__日
乙方（签字）：________________
签订日期：____年__月__日
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希望这份合同范本对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
